2004年11月15日、『おいしいを科学する。』新食品加工研究会から『おいしいを実現する。』ために会員会社18社がスクラムを組み、協同組合新食研として新しい食の安全を提供するために誕生しました。

協同組合新食研の目的：

事業内容：
(1)研究開発に関する事業
組合員の新たな事業分野への進出の円滑化を図るため、新商品もしくは新技術の研究開発又は需要の開拓－超音波活性次亜水装置など－
(2)共同受注に関する事業
組合員のためにする組合開発商品の共同受注。
(3)組合員の事業に関する経営及び技術の改善向上又は組合事業に関する知識の普及を図るための教育及び情報の提供
(4)組合員の福利厚生に関する事業
(5)前各号の事業に附帯する事業

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